Système de culture tri-étagée
La palmeraie porte l’empreinte d’une culture mixte intensive, variée et parfaitement imbriquée.
Le sol est recouvert de plantes fourragères destinées au bétail, de légumes ou de céréales. Il est de tradition de cultiver la luzerne, la reine des plantes fourragères aux racines profondes, le millet et le trèfle, ces deux derniers étant semés pour donner du fourrage.
De plus, certaines parcelles sont utilisées par les ouvriers de la palmeraie pour cultiver des légumes (poivrons, tomates, courgettes, pommes de terre et ocras), ce qui leur permet de nourrir leurs familles avec des produits alimentaires bio, parallèlement.
Des arbustes et des arbres fructifères longent les chemins d’exploitation et les fossés d’écoulement des eaux pluviales, tels que des grenadiers, des vignes, des figuiers ou des citronniers.
Les palmiers-dattiers dominent l’ensemble de cette végétation, en la protégeant du soleil brûlant par une demi-ombre tamisée.
Salinisation du sol
Le problème de la salinisation du sol survient dans les plantations exploitées à une seule fin (monocultures). Il est possible de contrecarrer efficacement la salinisation, en labourant le sol en temps opportun, en l’enrichissant continuellement avec du compost et en le maintenant enherbé en permanence.
Pour accroître la diversité des sécrétions radiculaires bénéfiques, des papilionacées (légumineuses) et d’autres plantes améliorant la structure des sols sont semées.
