Exploitation
L’oasis Ben Chabbat est cultivée selon un principe biodynamique.
Le sol, les plantes, les animaux et les hommes vivent en parfaite harmonie garant de leur équilibre et ils forment un organisme d’ensemble dynamique (biotope).
Fertilisation et lutte antiparasitaire
Au lieu d’employer des engrais minéraux et des produits chimiques de traitement phytosanitaire, des préparations à base de fumier et de plantes aromatiques spéciales sont mises en oeuvre dans l’agriculture biodynamique pour amender le sol et combattre les parasites.
Compostage
Un compostage propre à la plantation a été constitué à l’oasis de Ben Chabbat. Les pennes de palme séchées sont coupées et broyées à cette fin, puis mélangées au fumier du propre troupeau de mouton et à l’argile de la région, avant que le tout soit humidifié comme il faut et entassé pour former des monticules de compost. Le processus de décomposition dure environ trois mois. Le compost obtenu suffit ainsi à engraisser ainsi toute la palmeraie.
Toutes les tâches de la propre élaboration de préparations à l’épandage doivent être accomplies dans des périodes appropriées, déterminées par l’interaction des rythmes cosmiques et terrestres.